ヴェネト州
地域 / region-veneto
Veneto
短い定義
イタリア北東部の州。トレヴィーゾ・パドヴァ・ヴェネツィアを含み、ラディッキオの促成軟白とヴェネツィア潟のアーティチョーク(castraure)栽培の中心地域。
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サンテラズモの紫アーティチョーク →で栽培される→ ヴェネト州
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文化（1）
サンテラズモの紫アーティチョークはヴェネト州で栽培される文脈資料
範囲: ヴェネツィア潟サンテラズモ島。粘土質でよく排水され塩分濃度の高い土壌。
注記: Presidio紹介ページの地理・土壌記述に基づく。
"Sui terreni argillosi, ben drenati e con una salinità molto alta, crescono verdure saporite"(verbatim。粘土質でよく排水され塩分濃度の高い土壌に、風味豊かな野菜が育つ)と、サンテラズモ島の環境を記述。16世紀から大きな菜園として機能してきたと説明。
限界: 土壌分析データではなく紹介文の記述。
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ingredient-artichoke-santerasmo —grown_in→ region-venetoclaim: clm-w25-santerasmo-grown-in-veneto / type: cultural / 更新: 2026-09-01