概念
風味のライフサイクル
flavor life cycle
概念 / concept-flavor-life-cycle
↑短い定義
口に含む前後から嚥下後まで、優勢な風味属性の交代を追う時間的な見方。
この項目の読者向け解説本文は準備中です。確認済みの内容と出典は、下の根拠カードからたどれます。
関連をたどる
風味のライフサイクル →の一形態である→ 感覚の時間的優位性(TDS)
構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます
感覚(1)
風味のライフサイクルは感覚の時間的優位性(TDS)の一形態である文脈資料
範囲: ビールを嚥下前後まで追う時間的優勢分析
注記: 論文がFlavor Life Cycleと呼ぶ分析枠を既存TDS概念へ接続。
文脈: 論文はビール摂取中の優勢風味を時間に沿って追う分析をFlavor Life Cycleと呼び、嚥下前後の属性交代を示す。
限界: 固有の独立測定尺度ではなくTDSを用いた分析枠。
出典: Exploring the flavor life cycle of beers with varying alcohol content(Missbach Benjamin; Majchrzak Dorota; Sulzner Raphael; Wansink Brian; Reichel Martin; Koenig Juergen, 2017)・全文確認
データを表示
concept-flavor-life-cycle —is_a_form_of→ concept-temporal-dominance-of-sensationsclaim: clm-flavor-life-cycle-tds / type: sensory / 更新: 2026-08-31