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概念

風味のライフサイクル

flavor life cycle

概念 / concept-flavor-life-cycle

このページの内容(3 節)
  1. 関連をたどる
  2. 関連項目(5)
  3. 感覚(1)
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短い定義

口に含む前後から嚥下後まで、優勢な風味属性の交代を追う時間的な見方。

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関連をたどる

風味のライフサイクル →の一形態である→ 感覚の時間的優位性(TDS)

構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます

感覚(1)

風味のライフサイクルは感覚の時間的優位性(TDS)の一形態である文脈資料

範囲: ビールを嚥下前後まで追う時間的優勢分析

注記: 論文がFlavor Life Cycleと呼ぶ分析枠を既存TDS概念へ接続。

文脈: 論文はビール摂取中の優勢風味を時間に沿って追う分析をFlavor Life Cycleと呼び、嚥下前後の属性交代を示す。
限界: 固有の独立測定尺度ではなくTDSを用いた分析枠。
出典: Exploring the flavor life cycle of beers with varying alcohol content(Missbach Benjamin; Majchrzak Dorota; Sulzner Raphael; Wansink Brian; Reichel Martin; Koenig Juergen, 2017)・全文確認
データを表示concept-flavor-life-cycle —is_a_form_of→ concept-temporal-dominance-of-sensations
claim: clm-flavor-life-cycle-tds / type: sensory / 更新: 2026-08-31

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