生物 / organism-acmella-uliginosa
アクメラ・ウリギノサ
Acmella uliginosa / Acmella uliginosa
資料から確認できること
種の一覧表はA. uliginosaについて、同じ民俗名 Hor te mi（カレン）と Tu plei（ラワ）、および用途「Aerial parts eaten raw with chili paste or cooked. Roots chewed to treat toothache (K, L).」を記録している。 Punchay K, 2020
加工・調理でどう変わる（1）
アクメラ・ウリギノサは次の形で食べられている: 野生の葉物野菜: 地上部をチリペーストとともに生食、または加熱調理。根は歯痛の治療に噛む支持あり
範囲: タイ北部チェンマイ県メーチェーム郡のカレンおよびラワの村落
注記: 民族名 Hor te mi（カレン）と Tu plei（ラワ）を A. paniculata と共有しており、民族名では両種を区別できない。
種の一覧表はA. uliginosaについて、同じ民俗名 Hor te mi（カレン）と Tu plei（ラワ）、および用途「Aerial parts eaten raw with chili paste or cooked. Roots chewed to treat toothache (K, L).」を記録している。
限界: A. paniculataと同じ民俗名であるため、情報提供者の呼称だけでは両種を区別できない。
出典: Nutrient and Mineral Compositions of Wild Leafy Vegetables of the Karen and Lawa Communities in Thailand（Punchay K; Inta A; Tiansawat P; Balslev H; Wangpakapattanawong P, 2020）・全文確認
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organism-acmella-uliginosa —is_eaten_as→ "野生の葉物野菜: 地上部をチリペーストとともに生食、または加熱調理。根は歯痛の治療に噛む"claim: clm-acmella-uliginosa-karen-lawa-food / type: culinary / 更新: 2026-08-30