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生物（39）
苦味成分の給源となる生物。学名で同定し、食材項目と分けています。本文つきの 27 項目は検索対象、残りは根拠が揃うまで公開のみ。裏取り待ちの候補 1 項目を含みます。名前・別名・学名で絞り込めます。
- 青花ルピナスnarrow-leafed lupin (sweet lupin) / Lupinus angustifolius主張 1
- アクメラ・ウリギノサAcmella uliginosa / Acmella uliginosa主張 1
- アクメラ・パニクラタ（在来センニチモドキ類）Acmella paniculata / Acmella paniculata写真本文あり主張 3
- アンデスルピナスAndean lupin / Lupinus mutabilis写真本文あり主張 3
- ウタジGongronema latifolium / Gongronema latifolium主張 1
- ウンシュウミカンCitrus unshiu Marcowicz写真本文あり主張 2
- カホクザンショウSichuan pepper (huajiao) / Zanthoxylum bungeanum本文あり主張 3
- キキョウPlatycodon grandiflorus / Platycodon grandiflorus写真本文あり主張 6
- キバナオランダセンニチAcmella oleracea / Acmella oleracea写真本文あり主張 4
- クーディンチャIlex kudingcha / Ilex kudingcha主張 1
- クワッシア（ニガキ属）quassia tree / Quassia amara L.主張 1
- コラノキkola tree / Cola nitida主張 1
- サダオSiamese neem / Azadirachta indica var. siamensis写真本文あり主張 6
- 山椒Xanthoxylum piperitum D.C.主張 1
- 小葉苦丁茶の原植物（イボタノキ属）Ligustrum robustum / Ligustrum robustum主張 1
- セイヨウタンポポcommon dandelion / Taraxacum officinale主張 1
- ソラヌム・スカブルムAfrican nightshade (garden huckleberry type) / Solanum scabrum本文あり主張 3
- ソリザヤノキOroxylum indicum / Oroxylum indicum写真本文あり主張 3
- 大豆soybean / Glycine max写真本文あり主張 4
- タガヤサンSenna siamea / Senna siamea写真本文あり主張 3
- タシロイモ（ブラックキャット）Tacca chantrieri / Tacca chantrieri写真本文あり主張 4
- タラヨウIlex latifolia / Ilex latifolia主張 1
- ディーグーワー（現地名・同定中）dee ngu wa未知の標本主張 4
- ニガナIxeris dentata / Ixeris dentata写真本文あり主張 3
- パックカヤエンphak khayaeng (rice paddy herb) / Limnophila aromatica (Lam.) Merr.写真本文あり主張 2
- パックケンコムGlinus oppositifolius / Glinus oppositifolius写真本文あり主張 4
- ピアクラティンMelicope pteleifolia / Melicope pteleifolia (Champ. ex Benth.) T.G.Hartley写真本文あり主張 2
- ビターコーラbitter kola / Garcinia kola写真本文あり主張 2
- ビターリーフbitter leaf / Vernonia amygdalina写真本文あり主張 7
- フキJapanese butterbur (fuki) / Petasites japonicus写真本文あり主張 1
- フジマメDolichos lablab (Lablab purpureus) / Lablab purpureus (L.) Sweet [syn. Dolichos lablab L.]写真本文あり主張 2
- ベトナムコリアンダーphak phai (Vietnamese coriander) / Persicaria odorata (Lour.) Soják本文あり主張 2
- ホソバワダンCrepidiastrum lanceolatum / Crepidiastrum lanceolatum (Houtt.) Nakai写真本文あり主張 3
- ホップhop / Humulus lupulus本文あり主張 2
- マクア・プローmakhuea pro (Thai bitter eggplant) / Solanum virginianum L.主張 1
- マクウェンZanthoxylum myriacanthum (Ma-Kwaen / มะแขว่น) / Zanthoxylum myriacanthum Wall. ex Hook. f.本文あり主張 3
- マテチャノキyerba mate tree / Ilex paraguariensis写真本文あり主張 1
- ミツバウコギEleutherococcus trifoliatus / Eleutherococcus trifoliatus (L.) S.Y.Hu写真本文あり主張 2
- ワソントレhuazontle / quelite cenizo / Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae写真本文あり主張 3
該当する項目がありません。