Nam Phrik Ta Daeng (น้ำพริกตาแดง)
調味料 / seasoning-nam-phrik-ta-daeng
未検証（出典未接続） 未知の標本・裏取り待ち
この項目は、苦味の世界から採集した調査候補です。名称・分類・料理構成にはまだ出典が接続されていません。断定ではなく、これから確かめる問いとして載せています。
別名: น้ำพริกตาแดง（th・同定medium）
構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます
文化（1）
Nam Phrik Ta Daeng (น้ำพริกตาแดง)は次の基準で等級づけされる: The name น้ำพริกตาแดง is analyzed as using a human-organ metaphor: 'ตาแดง' (red eyes) is identified as one of only 2 human-organ words found across the study's Northern Thai food-name corpus (the other being นมสาว).文脈資料
範囲: Northern Thai dialect food-naming semantics
注記: Bonus item (target 4, 余力枠): naming-etymology documentation only; the source does not describe the dish's recipe, ingredients, or region of origin beyond classing it as a Northern Thai food name.
The study finds 2 human-organ metaphor words in its corpus, 'นมสาว' and 'ตาแดง', the latter appearing in the food name น้ำพิกต่าแดง (=น้ำพริกตาแดง).
限界: Naming-etymology analysis only; no recipe or ingredient information given.
出典: กระบวนการตั้งชื่ออาหารในภาษาไทยถิ่นเหนือตามแนวทฤษฎีอรรถศัพท์ (The Process of Food Naming in Northern Thai Dialect by Lexical Semantics Theory)（กฤษดา มั่นเหมาะ; ชัชวดี ศรลัมพ์, 2022）・全文確認
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seasoning-nam-phrik-ta-daeng —is_classified_by→ "The name น้ำพริกตาแดง is analyzed as using a human-organ metaphor: 'ตาแดง' (red eyes) is identified as one of only 2 human-organ words found across the study's Northern Thai food-name corpus (the other being นมสาว)."claim: clm-namphrik-tadaeng-naming / type: cultural / 更新: 2026-09-01