化合物 / compound-hesperidin

ヘスペリジン

資料から確認できること

日本薬局方はチンピの定量をヘスペリジンで行い、換算乾燥物に対する4.0%以上を規定する。厚生労働省, 2021

実測値（1）

種別	化合物	対象	値	条件	出典
含有濃度	ヘスペリジン	チンピ	4.0 %	換算した乾燥物（日本薬局方の規格下限（以上）。実測平均値ではない。）	厚生労働省, 2021

値は各出典の報告値そのまま（単位・条件を併記）。閾値・EC50はパネル・手法依存で、単一の真値ではありません。

ヘスペリジンはチンピの品質指標である支持あり

範囲: 日本薬局方のチンピ各条

注記: 品質評価上の定量対象であることを記録する。食品としての苦味への寄与はこの資料からは判断しない。

日本薬局方はチンピの定量をヘスペリジンで行い、換算乾燥物に対する4.0%以上を規定する。

限界: 品質規格であり苦味寄与を測定していない。

出典: チンピ第十八改正日本薬局方（厚生労働省, 2021）・全文確認

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compound-hesperidin —is_quality_marker_for→ ingredient-chenpi-jp-pharmacopoeia

claim: clm-jp-hesperidin-chenpi / type: composition / 更新: 2026-08-31