化合物
ヘスペリジン
化合物 / compound-hesperidin
↑短い定義
日本薬局方がチンピの定量規格に用いるフラボノイド成分。
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別名: hesperidin（en）
実測値（1）
| 種別 | 化合物 | 対象 | 値 | 条件 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| 含有濃度 | ヘスペリジン | チンピ | 4.0 % | 換算した乾燥物（日本薬局方の規格下限（以上）。実測平均値ではない。） | 厚生労働省, 2021 |
値は各出典の報告値そのまま（単位・条件を併記）。閾値・EC50はパネル・手法依存で、単一の真値ではありません。
構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます
組成・含有（1）
ヘスペリジンはチンピの品質指標である支持あり
範囲: 日本薬局方のチンピ各条
注記: 品質評価上の定量対象であることを記録する。食品としての苦味への寄与はこの資料からは判断しない。
日本薬局方はチンピの定量をヘスペリジンで行い、換算乾燥物に対する4.0%以上を規定する。
限界: 品質規格であり苦味寄与を測定していない。
出典: チンピ 第十八改正日本薬局方（厚生労働省, 2021）・全文確認
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compound-hesperidin —is_quality_marker_for→ ingredient-chenpi-jp-pharmacopoeiaclaim: clm-jp-hesperidin-chenpi / type: composition / 更新: 2026-08-31