伊達のあんぽ柿
食材 / ingredient-date-anpogaki
Date no Anpogaki
短い定義
福島県伊達市を中心とする地域(伊達市・国見町・桑折町・福島市の一部・川俣町、宮城県白石市の一部)を産地とする、半生でジューシーな食感を特徴とする干し柿。地理的表示(GI)保護制度の登録産品(登録番号第123号、2023年登録)。
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関連をたどる
伊達のあんぽ柿 →の一種である→ 干し柿
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組成・含有（1）
伊達のあんぽ柿は干し柿の一種である支持あり
注記: GI明細書上「干柿」と明記される。
明細書上「干柿」と明記される。
出典: 地理的表示産品情報発信サイト 伊達のあんぽ柿(登録番号第123号)（農林水産省(地理的表示産品情報発信サイト), 2023）・全文確認
データを表示
ingredient-date-anpogaki —is_a_type_of→ ingredient-hoshigakiclaim: clm-w40c-dateanpogaki-hoshigaki-type / type: taxonomy / 更新: 2026-09-02
安全・規制（1）
伊達のあんぽ柿は地理的表示(GI)保護制度に登録番号第123号として2023年1月31日登録。生産地は福島県(伊達市、国見町、桑折町、福島市の一部地区、川俣町)および宮城県白石市の一部地区。原料品種は「蜂屋柿」または「平核無柿」。協議会が定めた栽培指針に基づいて生産した原料柿を収穫後に追熟し、硫黄燻蒸及び乾燥管理の基準を順守して加工する。色艶の良い鮮やかなオレンジ色の果肉で、触感は全体的に柔らかく、半生でジューシーかつトロリとした口当たりの良い食感が特徴とされる。として地理的表示登録されている文脈資料
注記: 農林水産省 地理的表示産品情報発信サイト(2023)。明細書にある栄養成分(ビタミンC含量)の記述は当研究所の健康機能不掲載方針により本主張では扱わない。
登録番号123、登録日2023年1月31日。生産地は福島県(伊達市、国見町、桑折町、福島市の5地区、川俣町)および宮城県白石市の2地区。原料品種は「蜂屋柿」または「平核無柿」。協議会が定めた栽培指針に基づいて原料柿を生産し、収穫後に追熟を実施。硫黄燻蒸及び乾燥管理の基準を順守して製造。特性は「色艶の良い鮮やかなオレンジ色の果肉で、触感は全体的に柔らかく、半生でジューシーかつトロリとした口当たりの良い食感が特徴」。
限界: ページには「他の干柿の7~15倍のビタミンCを含んでいます」という栄養特性の記述もあるが、当研究所の健康機能不掲載方針により主張からは除外した。
出典: 地理的表示産品情報発信サイト 伊達のあんぽ柿(登録番号第123号)（農林水産省(地理的表示産品情報発信サイト), 2023）・全文確認
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ingredient-date-anpogaki —registered_as_gi→ "地理的表示(GI)保護制度に登録番号第123号として2023年1月31日登録。生産地は福島県(伊達市、国見町、桑折町、福島市の一部地区、川俣町)および宮城県白石市の一部地区。原料品種は「蜂屋柿」または「平核無柿」。協議会が定めた栽培指針に基づいて生産した原料柿を収穫後に追熟し、硫黄燻蒸及び乾燥管理の基準を順守して加工する。色艶の良い鮮やかなオレンジ色の果肉で、触感は全体的に柔らかく、半生でジューシーかつトロリとした口当たりの良い食感が特徴とされる。"claim: clm-w40c-dateanpogaki-gi / type: regulatory / 更新: 2026-09-02