料理 / dish-ndole
ンドレ
ndolé
資料から確認できること
「Vernonia species ... commonly consumed in some African countries like Cameroon where they constitute a staple dish called “ndolé”」。研究対象は V. amygdalina と V. calvoana の morphotype。 Dumas NGE, 2021
ンドレをカメルーンの staple dish と記述。 Dumas NGE, 2021
別名: ndolé（fr）
加工・調理でどう変わる（1）
ンドレはビターリーフを含む支持あり
範囲: カメルーン
注記: 出典は V. amygdalina と V. calvoana の両種を挙げる。object_entity は前者のみ。
「Vernonia species ... commonly consumed in some African countries like Cameroon where they constitute a staple dish called “ndolé”」。研究対象は V. amygdalina と V. calvoana の morphotype。
限界: 料理の作り方（落花生等の他材料）は本出典に記載がなく、本 claim には含めない。
出典: Secondary metabolite contents and antimicrobial activity of leaf extracts reveal genetic variability of Vernonia amygdalina and Vernonia calvoana morphotypes（Dumas NGE; Anderson NTY; Godswill NN; Thiruvengadam M; ほか, 2021）・抄録確認
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dish-ndole —contains→ organism-vernonia-amygdalinaclaim: clm-ndole-vernonia / type: culinary / 更新: 2026-08-31
文化（1）
ンドレの文化的役割: カメルーンの主食的料理（staple dish）とされる文脈資料
範囲: カメルーン
注記: 研究論文の背景記述に基づく。民族誌的な一次記述は未収集。
ンドレをカメルーンの staple dish と記述。
限界: 民族誌的一次資料ではない。
出典: Secondary metabolite contents and antimicrobial activity of leaf extracts reveal genetic variability of Vernonia amygdalina and Vernonia calvoana morphotypes（Dumas NGE; Anderson NTY; Godswill NN; Thiruvengadam M; ほか, 2021）・抄録確認
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dish-ndole —has_cultural_role_of→ "カメルーンの主食的料理（staple dish）とされる"claim: clm-ndole-staple / type: cultural / 更新: 2026-08-31