食材 / ingredient-itadori
いたどり
資料から確認できること
MAFF奈良県記録はいたどりを日本各地に自生する春の山菜として紹介する。 農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
MAFFは奈良県のいたどりの煮ものを郷土料理として記録する。 農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
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いたどりの煮もの →含む→ いたどり
文化（2）
いたどりは次のように語られている: 日本各地に自生する春の山菜文脈資料
範囲: 奈良県のうちの郷土料理記録
注記: 原文の食文化上の位置づけの記録であり、分布を調査した植物地理学資料ではない。
MAFF奈良県記録はいたどりを日本各地に自生する春の山菜として紹介する。
限界: 植物地理の一次調査ではない。
出典: いたどりの煮もの 奈良県（農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室）・全文確認
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ingredient-itadori —is_presented_as→ "日本各地に自生する春の山菜"claim: clm-jp-itadori-sansai / type: cultural / 更新: 2026-08-31
いたどりの煮ものはいたどりを含む文脈資料
範囲: 奈良県のうちの郷土料理記録
注記: 奈良県の煮ものとしての記録。レシピは地域・家庭で異なる旨がページにある。
MAFFは奈良県のいたどりの煮ものを郷土料理として記録する。
限界: ページ取得範囲では作り方詳細の一部が読めなかったため、材料・料理名以上には踏み込まない。
出典: いたどりの煮もの 奈良県（農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室）・全文確認
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dish-itadori-nimono —includes→ ingredient-itadoriclaim: clm-jp-itadori-nimono-includes / type: cultural / 更新: 2026-08-31