化合物
タラキシン酸β-D-グルコピラノシルエステル
taraxinic acid beta-D-glucopyranosyl ester
タラキシン酸β-D-グルコピラノシルエステルは、タンポポ葉で主要成分として報告されたタラキシン酸の配糖体。
写真で見る
セイヨウタンポポ（Taraxacum officinale）の葉。taraxinic acid の配糖体はタンポポ葉で主要成分として報告されており、化合物そのものではなく葉を焦点とした給源植物の写真を採用した。
原料写っているもの: Taraxacum officinale（セイヨウタンポポ）部位・状態: 葉
写真: Harry Rose from South West Rocks, Australia／ CC BY 2.0／ 原画像／ 台帳の原画像
写真の範囲と来歴
被写体の確認: 原典の記載による同定。ingredient-dandelion-leaf で使用した写真とは別ファイル（重複回避）。
掲載画像: Wikimedia Commons の原寸ファイル。苦味研究所では切り抜き・色調変更なし。 表示用には幅1200px上限のWebPを配信し、台帳の原画像は上のリンクから確認できます。
化合物 / compound-taraxinic-acid-glucoside
↑苦味を読む
タラキシン酸β-D-グルコピラノシルエステルは、セイヨウタンポポ(Taraxacum officinale)の葉に含まれるセスキテルペンラクトンの一種で、タラキシン酸をβ-D-グルコピラノシル基でエステル化した配糖体である。2023年の総説は、この化合物とそのジヒドロ誘導体をT. officinale由来成分として整理し、HPLC/MSや単離研究をまとめたうえで、葉における主要なセスキテルペンラクトンとして位置づけている。
この整理はあくまで複数の先行研究を総説がまとめたもので、本化合物を最初に単離・同定した元論文は今回の調査では未読にとどまる。そのため、葉における具体的な含有量の定量値や、タンポポの苦味全体に占める本化合物固有の寄与度については、この総説の範囲では示されていない。
この説明の根拠
Dandelion (Taraxacum Genus): A Review of Chemical Constituents and Pharmacological Effects
この本文で確認した範囲: T. officinale由来成分としての整理と11,13-ジヒドロ誘導体の記述を確認した／葉の主要セスキテルペンラクトンという位置づけと一次論文未確認の限界を確認した
関連をたどる
タンポポの葉 →含む→ タラキシン酸β-D-グルコピラノシルエステル
構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます
組成・含有（2）
範囲: Taraxacum officinaleの葉
注記: 葉の主要セスキテルペンラクトンとして報告。
データを表示
ingredient-dandelion-leaf —contains→ compound-taraxinic-acid-glucoside範囲: Taraxacum officinaleの葉
注記: 総説が引用するHPLC/MS・単離研究のまとめ。
データを表示
compound-taraxinic-acid-glucoside —is_major_sesquiterpene_lactone_in→ ingredient-dandelion-leaf