食材
Cynar
チナールは、1950年にAngelo Dalle Molleが発表したとされる、アーティチョーク（carciofo）を特徴的原料とするイタリア産ビター系リキュール銘柄。1995年よりCampari Groupが製造。アマーロに属する銘柄の一つで、原料のアーティチョークとも関連する。
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Cynarのボトル正面。ラベルにアーティチョークのイラストと「A base di erbe e foglie di carciofo」の文字
写っているもの: N/A（銘柄ボトル。ラベルにアーティチョーク図案）部位・状態: 未開封のボトル正面。ラベル全面
写真: Trekkiedane／ CC BY-SA 4.0／ 原画像／ 台帳の原画像
被写体の確認: 原典の記載による同定。own work、0.7リットル瓶と明記。entities.csvのアーティチョーク(carciofo)原料の記述とラベル記載が一致 画像を開いて確認。ラベルに「CYNAR」「RICETTA ORIGINALE」「A BASE DI ERBE E FOGLIE DI CARCIOFO」の文字とアーティチョークのイラストが明瞭に読める
掲載画像: Wikimedia Commons の原本と同寸。切り抜き・色調変更なし。 表示用には幅1200px上限のWebPを配信し、台帳の原画像は上のリンクから確認できます。
食材 / ingredient-cynar
↑苦味を読む
チナールは、1950年にミラノの第28回見本市内のペッツィオール・パビリオンのバーで発表されたとされる、アーティチョーク（カルチョーフォ）を特徴的原料とするイタリア産ビター系リキュールである。公式サイトはメストレの実業家・慈善家アンジェロ・ダッレ・モッレの着想によるものとし、1995年にCampari Groupが買収したと沿革タイムラインに記す。公式サイトは「13種のハーブと植物の浸漬から生まれる天然原料の製品」であるとし、最も特徴的な原料はアーティチョークで、飲料名自体がその学名（Cynara scolymus）に含まれるラテン語Cynaraに由来すると自称する。
公式サイトは名称の由来について、学名以外に神話も紹介する。「神話によれば」と明記した上で、ゼウスが美しいニンフ・キュナラに恋をしたが報われず、怒りに任せて彼女を、棘のある性質ながら心根は愛すべきアーティチョークに変えたという逸話を語る。公式サイト自身が伝聞形で伝える逸話であり、古典文献での裏付けはこの調査では行っていない。
公式サイトによれば、チナールは1950～60年代の広告以来「現代生活の消耗に抗して」というスローガンを掲げてきた。中でも、俳優エルネスト・カリンドリが交通量の多い道路の真ん中でくつろぎ、新聞を読みながらチナールを一口飲むという1960年代のテレビ広告が特に有名だとされる。
公式サイト内で製品説明本文は「苦い」という語を一度も使わない一方、系列バーを紹介する宣伝文には「もちろん、しかるべき苦い後味とともに」という一節があり、「苦い」の語が使われるのはこの箇所のみである。チナールを使うカクテルの代表がスプリッツで、公式サイトはプロセッコ9cl・チナール6cl・ソーダ3clという比率の自社版レシピを示す。IBA公式ページも、アペロールの代わりにチナールを使う版のスプリッツがあると注記している。
Cynar Spritz: Contro il Logorio della Vita Moderna
この本文で確認した範囲: 発表の経緯と買収年を公式沿革から使用／13種のハーブという公式説明を使用／アーティチョーク由来の名称説明を使用／神話由来の逸話を伝聞形のまま使用／スローガンと広告史の記述を使用／苦いという語の使用箇所の偏りを記述／自社スプリッツレシピの比率を使用
Spritz – IBA Official Cocktail
この本文で確認した範囲: IBA注記のチナール代替を使用
別名: Cynar（it）
Cynar公式サイトは、製品名の由来として、ゼウスが恋したニンフが最後にアーティチョークへ姿を変えられたという神話を紹介している。この神話は古代の文献のどこまで遡れるもので、企業サイトの紹介は原典のどの部分を踏まえているのだろうか？
由来: 編集部が立てた問い
注記: Cynar公式サイト自身が『Secondo il mito』（神話によれば）と明記して紹介する起源譚。古典文献（例えば古代の変身譚を集めた文献群）への遡及は今回未実施。
仮説は事実主張ではありません。面白さを探索の入口として保存し、これから資料・聞き書き・観察で確かめます。
構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます
範囲: Cynar公式サイト（企業自身の語り、イタリア語原文）
ingredient-cynar —has_composition→ "公式サイトは『Cynar è un prodotto genuino a base di ingredienti naturali, risultato dall'infusione di 13 erbe e piante. La più caratteristica è il carciofo da cui deriva il nome della bevanda (dal latino Cynara).』（Cynarは天然原料を基にした純正な製品で、13種のハーブと植物の浸漬から生まれる。最も特徴的なのはアーティチョークで、飲料の名称はここに由来する〈ラテン語Cynaraから〉）と自称する。"範囲: Cynar公式サイト（企業自身の語り）
注記: 既存ingredient-artichoke-globe（学名Cynara scolymus L.）へ接続。既存compound-cynaropicrin（アーティチョークの苦味セスキテルペンラクトン）とCynar製品との定量的関係は、今回確認できた公式資料には記載が無いため、この claim では接続しない。
ingredient-cynar —contains→ ingredient-artichoke-globe範囲: Cynar公式サイト内、系列バー推薦の紹介文（企業に近い媒体の語り）
注記: 同じ公式サイト内で、製品説明本文（『infusione di 13 erbe』節）は一度も『bitter』系の語を使わない一方、この系列バー紹介の宣伝文でのみ『amaro』（苦い）という語が一度だけ明示的に使われる。同一ブランドサイト内での使用箇所の偏りとして記録する。
ingredient-cynar —has_sensory_attribute→ "Cynar公式サイトのバー紹介コーナーは『Tra una serata anni '60 e un locale che sembra uscito da un vecchio film, ecco svelati i posti migliori per brindare insieme contro il logorio... con il giusto retrogusto amaro, ovviamente!』（60年代の夜と、古い映画から抜け出たような店との間で、logorioに乾杯するのに最適な場所をご紹介……もちろん、しかるべき苦い後味とともに！）と記す。"範囲: IBA公式レシピの注記（Spritzページ）
注記: 関連する記録-alternativesと同一注記に基づく、チナール側からの接続。
ingredient-cynar —is_alternative_to→ ingredient-aperol範囲: Cynar公式サイト自身のレシピ
注記: IBA公式レシピ（プロセッコ90ml・銘柄60ml比率）とほぼ同じ3:2の比率であり、両者は独立に一致する。
ingredient-cynar —is_used_in→ dish-spritz範囲: イタリア・ミラノ/メストレ。Cynar公式サイト（企業自身の語り）
注記: 1995年のCampari Group買収も同じ沿革タイムラインに記載される。
ingredient-cynar —has_history→ "公式サイトの沿革タイムラインによれば、Cynarはメストレの実業家・慈善家Angelo Dalle Molleの着想によるもので、1950年、ミラノの第28回見本市（XXVIII Fiera di Milano）内のPezziolパビリオンに設けられたバーで正式に発表されたとされる。1995年にCampari Groupが買収したとも記される。"範囲: Cynar公式サイト（企業自身の語り、『神話によれば』と明記）
注記: 公式サイト自身が『Secondo il mito』（神話によれば）と明記して伝承として扱っており、当方もこの部分を確定事実の語源記述とはせず、企業が紹介する神話としてそのまま収載する。
ingredient-cynar —has_name_etymology→ "公式サイトは、名称がアーティチョークの学名（cynara scolymus）に加え、神話にも着想源を持つとする。『Secondo il mito Zeus si innamorò della bellissima ninfa Cynara, senza però essere mai corrisposto e, in un momento d'ira, la trasformò in un carciofo dal carattere spinoso, ma dal cuore amabile.』（神話によれば、ゼウスは美しいニンフ・キュナラに恋をしたが報われず、怒りに任せて彼女を、棘のある性質ながら心根は愛すべきアーティチョークに変えたという）としている。"範囲: Cynar公式サイト（企業自身の語り）
ingredient-cynar —is_presented_as→ "公式サイトによれば、Cynarは『Contro il logorio della vita moderna』（現代生活の消耗に抗して）というスローガンを1950-60年代の広告以来用いており、俳優Ernesto Calindriが交通量の多い道路の真ん中で寛いで新聞を読みながらCynarを一口飲むという1960年代のCarosello（イタリアのテレビCM枠）広告が特に有名だとされる。"