エリキシル・アメール・ド・ペイリーユ
食材 / ingredient-elixir-amer-de-peyrilhe
Élixir amer de Peyrilhe
短い定義
1884 年版のフランス公定薬局方（Codex medicamentarius）に、ゲンチアナを主原料とするアルカリ性の酊剤の別名として掲げられた製剤名。名称の amer は「苦い」を意味する。
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別名: Élixir amer de Peyrilhe（fr）、Tinctura Gentianae alcalina（la）
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組成・含有（2）
エリキシル・アメール・ド・ペイリーユの組成: 1884年版Codex medicamentarius（フランス薬局方）は「Élixir amer de Peyrilhe」の項目を独立の製法として与えず「(Voyez Teinture de gentiane alcaline.)」とのみ記す。参照先『Teinture de gentiane alcaline（Alcoolé de gentiane alcalin、Tinctura Gentianae alcalina）』の処方は、ゲンチアナ根の粗末100グラム・結晶純炭酸ソーダ30グラム・60度アルコール5000グラムを密閉容器で10日間時々撹拌しながら浸漬し、圧搾ののち濾過するというもの。支持あり
範囲: 1884年版Codex medicamentarius 第3部「Pharmacie galénique」Élixirs／Teintures の項
注記: 『Élixirs』の総説部は「On donne le nom générique d'Elixirs à des préparations qui résultent du mélange de certains sirops avec des alcoolats. On comprend aussi sous cette dénomination, certaines préparations alcooliques non sucrées.」とエリキシル全般を定義する。
「ÉLIXIR AMER DE PEYRYLHE. (Voyez TEINTURE DE GENTIANE ALCALINE.)」と記され、独立の分量・製法は与えられず、後掲のTEINTURE DE GENTIANE ALCALINEへの参照のみで構成される。参照先の本文は「Tinctura Gentianae alcalina. Racine de gentiane en poudre grossière...100 grammes. Carbonate de soude pur cristallisé...30 grammes. Alcool à 60°...5000 grammes. Faites macérer en vase clos pendant 10 jours, en agitant de temps en temps. Passez avec expression. Filtrez.」
限界: OCR由来のテキストのため、活字の判読誤り（長いs等）が生じている箇所がある。この行では複数箇所での綴りの併記（PEYRYLHE本文／Peyrilhe索引）をそのまま記録した。
出典: Codex medicamentarius. Pharmacopée française, édition de 1884（République française（1884年2月13日デクレ、商務大臣・公教育美術大臣の副署、専門委員会編纂）, 1884）・全文確認
文脈: 「On donne le nom générique d'Elixirs à des préparations qui résultent du mélange de certains sirops avec des alcoolats. On comprend aussi sous cette dénomination, certaines préparations alcooliques non sucrées.」と、Élixirという語自体は製法上の分類名であり、味覚（苦味等）による定義ではないことを示す。
出典: Codex medicamentarius. Pharmacopée française, édition de 1884（République française（1884年2月13日デクレ、商務大臣・公教育美術大臣の副署、専門委員会編纂）, 1884）・全文確認
文脈: 同薬局方の別項目「TEINTURE D'ABSINTHE COMPOSÉE. ALCOOLÉ D'ABSINTHE COMPOSÉ. ÉLIXIR STOMACHIQUE DE STOUGHTON.」の処方は「Sommités d'absinthe 25 grammes. — de chamædrys 25 grammes. Racine de gentiane 25 grammes. Zestes d'orange amère 25 grammes. Rhubarbe 25 grammes. Aloès 5 grammes. Cascarille 5 grammes. Alcool à 90° 1000 grammes.」で、ゲンチアナと共に配合される柑橘成分の名に「orange amère」という「amère」の語が明示的に使われている。これは『Élixir amer de Peyrilhe』とは別項目だが、同薬局方内でゲンチアナ含有調剤と『amer/amère』の語が共起する実例として付記する。
限界: 「amère」はこの行ではオレンジ果皮（zestes d'orange amère＝ビターオレンジ果皮）という原料名の一部であり、調剤全体の味覚を形容する記述ではない。
出典: Codex medicamentarius. Pharmacopée française, édition de 1884（République française（1884年2月13日デクレ、商務大臣・公教育美術大臣の副署、専門委員会編纂）, 1884）・全文確認
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ingredient-elixir-amer-de-peyrilhe —has_composition→ "1884年版Codex medicamentarius（フランス薬局方）は「Élixir amer de Peyrilhe」の項目を独立の製法として与えず「(Voyez Teinture de gentiane alcaline.)」とのみ記す。参照先『Teinture de gentiane alcaline（Alcoolé de gentiane alcalin、Tinctura Gentianae alcalina）』の処方は、ゲンチアナ根の粗末100グラム・結晶純炭酸ソーダ30グラム・60度アルコール5000グラムを密閉容器で10日間時々撹拌しながら浸漬し、圧搾ののち濾過するというもの。"claim: claim-w58-codex-elixir-amer-peyrilhe-composition / type: composition / 更新: 2026-09-03
エリキシル・アメール・ド・ペイリーユはゲンチアナ根から作られる支持あり
範囲: 1884年版Codex medicamentarius「Teinture de gentiane alcaline」の処方
「Racine de gentiane en poudre grossière...100 grammes.」がTeinture de gentiane alcaline（Élixir amer de Peyrilheの参照先）の主原料として明記される。
出典: Codex medicamentarius. Pharmacopée française, édition de 1884（République française（1884年2月13日デクレ、商務大臣・公教育美術大臣の副署、専門委員会編纂）, 1884）・全文確認
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ingredient-elixir-amer-de-peyrilhe —is_prepared_from→ ingredient-gentian-rootclaim: claim-w58-codex-elixir-amer-prepared-from-gentian / type: composition / 更新: 2026-09-03
安全・規制（1）
エリキシル・アメール・ド・ペイリーユの来歴: 1884年版Codexに収録されていた『ÉLIXIR AMER DE PEYRYLHE（Voyez TEINTURE DE GENTIANE ALCALINE）』の項目名は、1908年版Codex medicamentarius Gallicusの全文には見当たらない（『Peyr』を含む語が一件もなく、対応する酊剤は単に『TEINTURE DE GENTIANE』と改称されている）。1837年版にも同項目は存在しない。支持あり
範囲: Codex medicamentarius 1837年版・1908年版（全文grep確認）。1866年版・1937年版はアクセスできず未確認。
注記: 『Élixir amer de Peyrilhe』という『amer』を冠した名称は1884年版に限られた可能性があり、1908年版までに廃止・改称されたことを示す。1866年版・1937年版での扱いは未確認（下記REPORT参照）。
全文検索で『peyr』（Peyrilhe/Peyrylhe）を含む語が一件もヒットしない。ゲンチアナ酊剤は単純に『TEINTURE DE GENTIANE』と見出しが付けられている。
限界: 1866年版・1937年版で『Élixir amer de Peyrilhe』がいつ削除・改称されたかの中間年版は確認できていない。
出典: Codex medicamentarius Gallicus (Pharmacopée française)（rédigé par ordre du gouvernement, 1908）・全文確認
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ingredient-elixir-amer-de-peyrilhe —has_history→ "1884年版Codexに収録されていた『ÉLIXIR AMER DE PEYRYLHE（Voyez TEINTURE DE GENTIANE ALCALINE）』の項目名は、1908年版Codex medicamentarius Gallicusの全文には見当たらない（『Peyr』を含む語が一件もなく、対応する酊剤は単に『TEINTURE DE GENTIANE』と改称されている）。1837年版にも同項目は存在しない。"claim: clm-w58c-05 / type: regulatory / 更新: 2026-09-04