NIGAMI+LAB苦味研究所

化合物 / compound-goitrin

ゴイトリン

goitrin

資料から確認できること

56名の白人被験者で全遺伝子シーケンシングにより遺伝的多様性を確認し、TAS2R38 作動薬5種（PTC、PROP、ゴイトリン、メチマゾール、シニグリン）へのアレル特異的応答を in vitro アッセイで解析し、閾値検出表現型との遺伝子型関連を評価した。in vitro アッセイはアレル間で連続的な応答範囲を示し、閾値との関連はすべての一塩基多型（P < 0.002）と PAV/AVI ハプロタイプ（P < 0.001）で有意だった。 Behrens M, 2013

逐語: 'Functional expression studies demonstrate that five different haplotypes from the hTAS2R38 gene code for operatively distinct receptors.' PAV 受容体は EC50 1.1 uM（PTC）および 2.1 uM（PROP）で応答した一方、'hTAS2R38-AVI did not respond to PTC or PROP concentrations as high as 1 mM' だった。PVI、AAI、AAV は PAV に近い EC50 で応答した。濃度-強度関数と認知閾値は TAS2R38 ダイプロタイプ既知の被験者32名で測定され、ある PAV 被験者の弁別可能な最低濃度は PAV 受容体の in vitro EC50 と対応していた。 Bufe B, 2005

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TAS2R38 → in vitro で次に…→ ゴイトリン

機構・受容体（1）

TAS2R38は in vitro で次により活性化される: ゴイトリン支持あり

範囲: 白人被験者56名の全遺伝子シークエンシングで確認された TAS2R38 の6ハプロタイプの、アレル特異的 in vitro 機能アッセイ

注記: アブラナ科グルコシノレート化学と PROP/PTC 感受性軸をつなぐ受容体レベルのリンクを与える。抄録には化合物ごとの EC50 や閾値がなく、効力の順位は記録していない。

56名の白人被験者で全遺伝子シーケンシングにより遺伝的多様性を確認し、TAS2R38 作動薬5種（PTC、PROP、ゴイトリン、メチマゾール、シニグリン）へのアレル特異的応答を in vitro アッセイで解析し、閾値検出表現型との遺伝子型関連を評価した。in vitro アッセイはアレル間で連続的な応答範囲を示し、閾値との関連はすべての一塩基多型（P < 0.002）と PAV/AVI ハプロタイプ（P < 0.001）で有意だった。
限界: 抄録レベル。化合物別の力価は報告されておらず、ゴイトリンやシニグリンが PTC・PROP とどう比較されるかについては何も言えない。測定されたヒト表現型は閾値検出であり、食品中の閾上強度ではない。PAV・AVI 以外のハプロタイプはこのサンプルで表現型関連を示さず、著者らはそれを低頻度に帰している。
出典: Genetic, functional, and phenotypic diversity in TAS2R38-mediated bitter taste perception（Behrens M; Gunn HC; Ramos PC; Meyerhof W; Wooding SP, 2013）・抄録確認
逐語: 'Functional expression studies demonstrate that five different haplotypes from the hTAS2R38 gene code for operatively distinct receptors.' PAV 受容体は EC50 1.1 uM（PTC）および 2.1 uM（PROP）で応答した一方、'hTAS2R38-AVI did not respond to PTC or PROP concentrations as high as 1 mM' だった。PVI、AAI、AAV は PAV に近い EC50 で応答した。濃度-強度関数と認知閾値は TAS2R38 ダイプロタイプ既知の被験者32名で測定され、ある PAV 被験者の弁別可能な最低濃度は PAV 受容体の in vitro EC50 と対応していた。
限界: 本研究ではゴイトリンとシニグリンは試験されていないため、この主張のうちアレル依存的な TAS2R38 機能の軸を（PTC/PROP により）独立に支持するものであって、ゴイトリン/シニグリンのアゴニズム自体を支持するものではない。
出典: The molecular basis of individual differences in phenylthiocarbamide and propylthiouracil bitterness perception（Bufe B; Breslin PA; Kuhn C; Reed DR; Tharp CD; Slack JP; Kim UK; Drayna D; Meyerhof W, 2005）・全文確認
データを表示receptor-tas2r38 —is_activated_in_vitro_by→ compound-goitrin
claim: clm-goitrin-sinigrin-tas2r38-agonists / type: mechanism / 更新: 2026-08-30

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