食材 / ingredient-puer-tea
熟成プーアル茶
ripe Pu-erh tea
現在の概観
茶葉を加湿して積み重ね、微生物も関わる後発酵を進めた熟茶系プーアル茶。発酵の時間とともに、苦味・渋味・甘味・香りが動いていく。
まだ主張が接続されていません(収集中)。
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茶葉を加湿して積み重ね、微生物も関わる後発酵を進めた熟茶系プーアル茶。発酵の時間とともに、苦味・渋味・甘味・香りが動いていく。
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