生物
タラヨウ
Ilex latifolia / Ilex latifolia
タラヨウ（モチノキ科）。大葉苦丁茶の基原植物の一つ。
生物 / organism-ilex-latifolia
このページの内容（8 節）
苦味を読む
Ilex latifolia Thunbはモチノキ科の植物で、和名をタラヨウという。中国で飲用される大葉苦丁茶の基原植物として、近縁種のIlex kudingchaと並んで総説に名が挙がる種である。
同じ総説は、後漢代(西暦25-225年)の書『同君録』が苦丁茶を苦味のある飲用として記録していたと紹介している。この書物の原記載種は、後の調査でIlex latifolia・Ilex kudingcha・Ilex cortiaの三種と同定されたと総説は記す。総説はさらに、このうちI. cortiaは植物学的特徴や化学成分が異なるとして、現在では別種(ゴウグチャ)として苦丁茶から区別されていると付記している。『同君録』の記述は総説を介した紹介であり、原典そのものは確認していない。
この説明の根拠
この本文で確認した範囲: 大葉苦丁茶の基原植物としての位置づけの記載／『同君録』の苦味記録とI. cortiaが別種と区別される付記
別名: Ilex latifolia Thunb（la）
構造化された主張 — 節を開くと、主張ごとの確度・根拠・限界が読めます
加工・調理でどう変わる（1）
タラヨウは苦丁茶として用いられる支持あり
範囲: 中国
大葉苦丁茶の基原植物として Ilex latifolia Thunb を明記。
出典: The large-leaved Kudingcha (Ilex latifolia Thunb and Ilex kudingcha C.J. Tseng): a traditional Chinese tea with plentiful secondary metabolites and potential biological activities（Li L; Xu LJ; Ma GZ; Dong YM; Peng Y; Xiao PG, 2013）・全文確認
データを表示
organism-ilex-latifolia —is_used_as→ ingredient-kuding-teaclaim: clm-ilex-latifolia-kudingcha / type: culinary / 更新: 2026-08-31
文化（1）
タラヨウは次を持つと記録されている: 苦味予備的
範囲: 層: 文献(総説による古典籍の紹介、孫引き)。
"In the book 'Tong Jun Lu' (A.D. 25-225; E. Han Dynasty), Kudingcha was described as having a bitter flavor and reportedly kept people awake all night. The original species in 'Tong Jun Lu' were investigated and certified to be I. latifolia, I. kudingcha, and I. cortia."
限界: 原典『同君録』そのものは確認できていない(総説の孫引き)。I. cortiaは現在ゴウグチャ(Gougucha)として植物学的特徴・化学成分・薬用が異なるため苦丁茶から別分類されている、と総説は付記する。
出典: The large-leaved Kudingcha (Ilex latifolia Thunb and Ilex kudingcha C.J. Tseng): a traditional Chinese tea with plentiful secondary metabolites and potential biological activities（Li L; Xu LJ; Ma GZ; Dong YM; Peng Y; Xiao PG, 2013）・全文確認
データを表示
organism-ilex-latifolia —is_documented_as_having→ sensation-bitterclaim: clm-w72e1-ilex-latifolia-tongjunlu-bitter / type: cultural / 更新: 2026-09-08