食材 / ingredient-radicchio-verona
ヴェローナ・ラディッキオ
Radicchio di Verona / Cichorium intybus L.
資料から確認できること
Rossa di Verona品種のtipo precoceとtipo tardivoを対象とするCichorium intybus製品と規定。 European Commission, 2022
Verona PGIはtipo precoceとtipo tardivoの2タイプを含む。 European Commission, 2022
別名: Radicchio di Verona（it）
組成・含有（2）
ヴェローナ・ラディッキオはチコリの一種である支持あり
範囲: EUのPGI仕様における分類
注記: Cichorium属intybus種のRossa di Verona。
Rossa di Verona品種のtipo precoceとtipo tardivoを対象とするCichorium intybus製品と規定。
限界: CompositaeはAsteraceaeの旧科名として原文どおりの文脈。
出典: Single document: Radicchio di Verona PGI（European Commission, 2022）・全文確認
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ingredient-radicchio-verona —is_a_type_of→ ingredient-chicoryclaim: clm-verona-chicory / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31
Radicchio di Verona tipo precoceはヴェローナ・ラディッキオの下位型である支持あり
範囲: EU仕様のtipo precoce区分
注記: 官能特性は親PGI仕様と結びつくが個別強度は断定しない。
Verona PGIはtipo precoceとtipo tardivoの2タイプを含む。
限界: 早生型固有の苦味強度は示さない。
出典: Single document: Radicchio di Verona PGI（European Commission, 2022）・全文確認
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ingredient-radicchio-verona-early —is_subtype_of→ ingredient-radicchio-veronaclaim: clm-verona-early-type / type: taxonomy / 更新: 2026-08-31